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Autor / Beteiligte = "Schmidt, Hans"
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Stellungnahme zum Einsatz Ohmschen Erhitzens zur Behandlung von Lebensmitteln
Endfassung vom: 22. Juni 2015
Deutsche Forschungsgemeinschaft / Ständige Senatskommission zur gesundheitlichen Bewertung von Lebensmitteln
Bonn : Dt. Forschungsgemeinschaft, 2015
[Online Ressource]