Wertschöpfung mit alten Sorten und alten Rassen : Erfolgsgeschichten und Erfolgsfaktoren / Herausgeber: nova-Institut GmbH, Stiftung Rheinische Kulturalndschaft ; Texte und Redaktion: Arno Todt (V.i.S.d.P.), Amelie Hassels, Josephin Brückner, Meike Frizen