Schmetterlinge im Bauch? : heimische Hülsenfrüchte im Fokus / Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, Bundesinformationszentrum Landwirtschaft ; Text, Redaktion Wilfried Henke, Dr. Volker Bräutigam, Rüdiger Lobitz, Gabi Kaufmann, alle BZL in der BLE, Jürgen Beckhoff, Hamburg ; fachliche Unterstützung Geschäftsstelle Eiweißpflanzenstrategie, BLE