Titelaufnahme

Titel
Thermisch induzierte/prozessbedingte Kontaminanten : das Beispiel Acrolein und der Vergleich zu Acrylamid; Endfassung vom 19.11.2012 / DFG Senate Commission on Food Safety SKLM
KörperschaftDeutsche Forschungsgemeinschaft / Ständige Senatskommission zur gesundheitlichen Bewertung von Lebensmitteln
ErschienenBonn : Dt. Forschungsgemeinschaft, 2012
Umfang30, 11, 6 S.
URLVolltext
URNurn:nbn:de:hbz:5:2-75609 
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Thermisch induzierte/prozessbedingte Kontaminanten [0.4 mb]
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