Vollwertige Schulverpflegung : Bewirtschaftungsformen und Verpflegungssysteme : DGE-Praxiswissen / In Form, Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung ; Herausgeber Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) ; Konzeption, Text, Redaktion und Gestaltung: Pressebüro Dirschauer, Lübbecke, www.pressebuero-dirschauer.de. Bonn : Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V., 2012
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