Snacks an weiterführenden Schulen / In Form, Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung ; Herausgeber Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. ; Konzeption, Text und Redaktion Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V., Referat Gemeinschaftsverpflegung und Qualitätssicherung, Schule + Essen = Note 1 ; Prof. Ulrike Arens-Azevêdo, Dr. Margit Bölts, Sonja Fahmy, Dr. Elke Liesen, Holger Pfefferle. Bonn : Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V., November 2015
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