Genussvolle Rezepte bei Kau- und Schluckstörungen : DGE-Praxiswissen / In Form, Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung ; Herausgeber: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) ; Entwicklung, Text und Redaktion: "Fit im Alter - gesund essen, besser leben.", Katharina Goerg, Ricarda Holtorf, Claudia Hoffmann, Karolina Lechtanska, Holger Pfefferle, Esther Schnur. Bonn : Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V., 2012