DGE-zertifizierte Verpflegung / In Form, Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung ; Herausgeber Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. ; Konzeption, Text, Redaktion: DGE, Referat Gemeinschaftsverpflegung und Qualitätssicherung, Wiebke Aden, Dr. Margit Bölts, Claudia Hoffmann, Jana Kleindienst, Sarah Leinweber, Antje Penning, Holger Pfefferle, Cordula Urban. Bonn : Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V., 9/2011
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