DGE-Qualitätsstandard für die Betriebsverpflegung / In Form, Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung ; Herausgeber Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. ; Prof. Ulrike Arens-Azevêdo, Dr. Margit Bölts, Roswitha Girbardt, Claudia Hoffmann, Delphine Lührmann, Dr. Helmut Oberritter, Holger Pfefferle, Esther Schnur. Bonn : Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V., 11/2014
Inhalt