DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung / In Form, Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung ; Herausgeber Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. ; Prof. Ulrike Arens-Azevêdo, Dr. Margit Bölts, Roswitha Girbardt, Claudia Hoffmann, Dr. Elke Liesen, Dr. Helmut Oberritter, Holger Pfefferle, Marion Romeike, Esther Schnur. Bonn : Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V., 2014
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