Alte und neue Kulturpflanzen / dvs, Deutsche Vernetzungsstelle Ländliche Räume ; Herausgeberin und Redaktion DVS, Deutsche Vernetzungsstelle Ländliche Räume in der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, Bettina Rocha, Dr. Jan Freese, Dr. Jan Swoboda. Bonn : dvs, 2013