Vorkommen von Glycidol-Fettsäureestern in raffinierten Pflanzenfetten : (Kurzmitteilung) ; Endfassung vom 01./02.10.2009 / DFG-Senatskommission zur gesundheitlichen Bewertung von Lebensmitteln SKLM. Bonn : Dt. Forschungsgemeinschaft, 2009
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